La finale du Meilleur Apprenti de France Barman s’est déroulée à Paris le vendredi 8 novembre 2019.
Le jury était composé de prestigieux barmen professionnels et présidé par Christophe DAVOINE meilleur ouvrier de France Barman.
Marine Menut élève du Lycée des Métiers Condorcet Arcachon représentait la région Aquitaine :
Le programme de la journée comportait :
- Une épreuve écrite de 100 questions
- La réalisation technique d’un cocktail création « chef d’œuvre »,
- La commercialisation d’un cocktail,
- L’analyse sensorielle de produits à reconnaître visuellement et olfactivement,
- Une épreuve de préparation et service d’une commande…
Programme chargé et niveau relevé tant au niveau des techniques que des connaissances 11 candidats participaient aux épreuves !
Les exigences du concours ont poussé les candidats à produire un travail de grande qualité.
Après de longues heures de préparation et de travail les résultats sont à la hauteur des attentes.
A la proclamation des résultats Marine Menut est élue MAF barman 2019.
Toutes nos félicitations à Marine !!!! pour l’investissement et le travail fournis.
Les élèves et les professeurs du Lycée des Métiers Condorcet Arcachon sont fiers de ton travail MERCI.
Par Mme Guillot