Mercredi 2 septembre 2020, les étudiants de la MC OR ont fait leur rentrée des classes…
Les 12 apprenants ont intégré le lycée afin d’y découvrir les bases du métier relatif à l’événementiel.
Mais qu’est-ce que la filière MC OR ?
Formation d’un an après avoir validé un diplôme dans le domaine de l’hôtellerie –restauration ou des métiers de bouche (BP, Baccalauréat Professionnel, Baccalauréat Technologique ou BTS).
Cette formation est basée sur l’acquisition de compétences professionnelles en matière d’organisation de réceptions, qu’elles soient à caractère privé ou professionnel.
L’objectif est de réaliser un événement client (Mariage, lancement de produit, départ à la retraite, inauguration, baptême, défilé de mode,…) de A à Z, à savoir de son accueil, la recherche de ses attentes concernant la manifestation ciblée jusqu’à la réalisation de son projet mais également la satisfaction du client.
Le titulaire de la MC OR est un professionnel qualifié en production culinaire et en service chargé de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration.
Six professionnels et partenaires du Bassin d’Arcachon et de Bordeaux se sont déplacés au lycée des métiers Condorcet Arcachon afin de présenter le métier, leurs fonctions, leurs tâches et le contenu détaillé en matière de réceptions.
Monsieur Gros Caël Sylvain : directeur de l’entreprise « Tentation traiteur » à Mérignac
Madame Walters Karine : responsable service public à la Mairie d’Arcachon
Madame Abadie Hélène : directrice de l’entreprise « Hello traiteur » à La Teste de Buch
Madame Fouilleul Emmanuelle : responsable commerciale à « La Cité Mondiale du Vin » à Bordeaux
Monsieur Rambaldi Fabio : directeur restauration de la brasserie Latitude à « La Cité Mondiale du Vin
Chacun a mis en avant tous les côtés positifs de la formation ainsi que les satisfactions obtenues…
Nos 6 partenaires ont bien insisté sur : « on ne s’ennuie jamais !.».
Le client a toujours des demandes particulières qui font que les événements ciblés sont tous très différents ; et de ce fait très originaux à organiser.
Cette présentation concrète du métier, claire et concise, a véhiculé de l’intérêt, de la curiosité et surtout… une grande motivation du public apprenant.
Ils ont ainsi conforté nos jeunes dans leur choix de poursuites d’études, celui de la Mention Complémentaire Organisateur de Réceptions au Lycée des Métiers Condorcet Arcachon. Consultez notre site lycee-condorcet-arcachon.fr pour toutes les formations proposées
Par Valérie De Gordon