Première conférence de l’année pour la promotion MCBAR
Les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont assisté à leur première conférence de l’année sur les Jus de Fruits Caraïbos et le groupe la Martiniquaise.
Dans un premier temps, Pierre Boueri ambassadeur de la marque, a présenté les méthodes d’élaboration des différentes variétés de jus de fruits.
L’après-midi s’est terminée au bar où les élèves ont pu créer et réaliser des cocktails originaux, sous les conseils avisés de Pierre.
Nous remercions la Société Caraibos et Pierre Boueri pour leur aide et leur investissement dans la formation.
Par Cathy Guillot et Fabrice Deygat Professeurs de bar