Le mercredi 10 Janvier 2018, nous avons eu la chance d’avoir la visite de Monsieur Marc Jean, chef Barman de l’Hôtel Normandy à Deauville et Élodie Barré son assistante.
Ils nous ont présentés le groupe BACARDI MARTINI FRANCE.
Nous avons débuté la matinée par une présentation des produits du groupe :
- Martini et ses nouvelles gammes,
- le Gin Bombay Saphire,
- la Vodka Grey Goose,
- la Tequila Patron
- le Rhum Bacardi.
Ils nous ont fait part de l’histoire du bar et de ses personnalités importantes.
L’après-midi, Marc Jean et Élodie ont réalisé des cocktails créations, nous les avons ensuite réalisés.
Par la suite ils ont présenté deux cocktails emblématiques du bar : le Blue blazer et le Breakfast Martini.
Pour terminer cette agréable journée ils ont organisé un concours dans le but de tester nos connaissances sur cette journée et c’est Anaïs Barthélémy qui a remporté le prix :
une mallette de bar Bacardi
Merci à son frère Sofiane, ancien élève venu nous faire partager son expérience professionnelle. Il travaille à Londres au fameux bar du Lanesborough Hôtel
La classe de mention complémentaire barman remercie Marc Jean et Élodie Barré pour nous avoir transmis leur savoir et leur professionnalisme.
Par Cathy Guillot