Archives du jour : 07/02/2019


Les élèves de la mention complémentaire employé barman ont participé à un atelier de mixologie animé par Jacky Picard pâtissier, Vincent Ballay professeur de cuisine et Cathy Guillot professeure de bar. Ils ont d’abord réalisé un travail autour de la pomme pour mesurer leur dextérité et leur capacité à réaliser […]

MC BAR Atelier expérimental de mixologie