CS organisateur de réceptions


Le titulaire du certificat de spécialisation organisateur de réceptions est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration.

Personnes à contacter :

  • V. De Gordon, professeure principale de la CS OR : valerie.degordon@ldmca.fr
  • Lionel BOURAS, secrétariat des élèves : ped.0332194f@ac-bordeaux.fr

Les CSOR en action

Voici une vidéo présentant la formation réalisée par les élèves de la section CS OR 2024, et leurs enseignants Mesdames Laurent et De Gordon :

Condition Être titulaire d’un diplôme de niveau 4 minimum :

 

 

 

                               Bac Pro Restauration

                               Bac Pro Alimentation

                               Bac Technologique Hôtellerie

                               BTS Hôtellerie/Restauration

                               BP Restaurant

Les plus

 

 

 

 

 

Être majeur

 

 

 

Être mobile

Posséder un permis de conduire

Contenu Techniques événementielles (8H00)

 

 

 

 

Cuisine expérimentale (5H00)

Techniques de vente (4h00)

Anglais appliqué (5H00)

Sciences appliquées (3H00)

Arts appliqués (2H00)

Communication professionnelle (2H00)

Durée 1 an
Obligations Période de formation en entreprise : 16 semaines

 

 

 

 

Module SST (12 heures)

Contextes Assistant commercial

 

 

 

 

Assistant chef de projet

Coordinateur de réceptions

Logisticien

Responsable des banquets

Entreprises Traiteur Organisateur de réceptions

 

 

 

 

Hôtels, restaurants, espaces de réunions

Centres de congrès et de séminaires

Parcs d’expositions

Agence événementielles

Collectivité territoriale

Epreuves d’examen E1 – Étude technique de réceptions

 

 

 

 

E2 – Commercialisation d’un concept innovant

E3 – Activités en milieu professionnel

Prix du trousseau

 

 

 

 

 

–       200€ : Vêtements