Jeudi 31 janvier 2019, les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont eu l’honneur d’accueillir Monsieur Fabrice Bureau qui représentait la société Heineken.
Monsieur Bureau est venu présenter à nos jeunes les différentes bières du groupe.
Une partie de la conférence a porté sur les étapes de l’élaboration de la bière, l’histoire du produit, la commercialisation.
Une partie pratique sur le tirage de la bière est venue conclure l’après-midi.
Très grand merci à la société HEINEKEN pour leur investissement dans la formation.
Par Fabrice Deygat professeur de bar