Belle journée passée avec les élèves de terminale CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant qui nous ont accueillis au lycée Jean d’Arcet.
Cette journée a permis d’échanger sur le métier, la formation et de faire découvrir le monde du bar.
Dans un premier temps nous avons présenté la mention le contenu de la formation, les concours, les conférences, les voyages.
Pour suivre les MC Bar ont exercé les élèves du lycée à réaliser des cocktails au shaker, au verre à mélange, au verre, à faire des dosages, à reconnaître des produits de manière olfactive… puis guidé les élèves pour la création d’un cocktail sans alcool.
Une très belle journée riche en rencontres et de belles expériences qui s’est terminée autour d’un repas au restaurant d’application.
Merci à Sonia Debarre pour son accueil et sa disponibilité.
Par Cathy Guillot professeur de bar