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CNIEL : comité national interprofessionnel de l’économie laitière Chaque année, Jérôme MUZARD, IEN-ET en charge de la filière hôtellerie restauration, organise pour l’ensemble de l’académie de Bordeaux et en partenariat avec le CNIEL, la tournée des conseillers culinaires et fromagers au sein des lycées hôteliers. 2 conseillers fromagers du CNIEL […]

Interventions du CNIEL au lycée

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restauration
Chers clients, Compte tenu de la situation sanitaire que nous connaissons actuellement en France, et suite à l’allocution présidentielle d’hier, nous sommes au regret de vous annoncer la fermeture de nos restaurants à la clientèle extérieure jusqu’au mercredi 20 janvier 2021. Rassurez-vous, nos élèves continuent de se former, et seront […]

MAJ du 25/11 Informations sur nos restaurants

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Tim Ward brand ambassador de la marque Monkey Shoulder Le jeudi 12 novembre 2020, nous avons eu la chance de recevoir Tim Ward brand ambassador de la marque Monkey Shoulder. Tim est un professionnel investi auprès des étudiants de la MC bar. En effet, il intervient tous les lundis pour […]

MC Barman Master Class Monkey Shoulder

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4° édition le 15 octobre 2020 Vendredi 15 octobre ont eu lieu au lycée, la 4° édition des Érasmus Day. Au programme : levée de drapeaux, exposition, brunch tout cela sur le thème de l’Europe, remise des diplômes Europass pour les anciens participants.   Tout a commencé la veille par […]

Érasmus Day !

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Laurent Baron responsable formation de la société Cafés Richard, nous a présenté cette belle entreprise Française. Il a partagé  ses connaissances et sa passion pour le café avec nos élèves de MC Barman. La caféologie était au programme de la première partie la matinée. La découverte du produit : l’histoire du […]

Conférence Richard MC BAR

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Retrouvez le témoignage en vidéo d’un ancien lycéen qui a pu partir grâce au programme Érasmus à Madrid. Il nous raconte son expérience, partie 1, la suite demain.

Érasmus Day J-1

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Le 25 septembre 2020, le lycée a signé une convention de partenariat avec le Grand Hôtel Atlantic**** d’Arcachon représenté par Mme Cordonnier-Steinbach. Ce partenariat va permettre au lycée de profiter des structures d’hébergement d’un hôtel classé pour la formation de ses élèves de CAP. Ils seront accueillis pour des séances […]

Partenariat Grand Hôtel Atlantic

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Évènement au lycée, Érasmus Day le 15 octobre 2020 Pour la 4° année consécutive vont se dérouler les Érasmus Day. Le lycée participe activement à cet évènement pour mettre en valeur l’ensemble des mobilités vers différents pays : Espagne, Belgique, Allemagne et Irlande. Une cinquantaine d’élèves partent à l’étranger chaque […]

Érasmus Day

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Conférence du 23 septembre 2020 animée par Nathalie Hobé Mercredi 23 septembre, nous avons eu la chance d’accueillir Nathalie Hobé représentant le groupe Marie Brizard pour nous présenter le groupe et es liqueurs. Une Master Class dynamique qui a débuté par une présentation théorique et très précise sur l’élaboration des […]

Conférence Marie Brizard pour les MC BAR

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