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Pour sa deuxième édition, le lycée des métiers d’Arcachon a organisé son concours de pâtisserie destiné aux élèves de terminale CAP cuisine du département de la Gironde. Cette année, les participants devaient proposer une recette revisitée de la forêt noire. La finale a eu lieu le mardi 12 février 2019 […]

Concours Trophée CONDORCET 2019

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Le mercredi 13 février 2019, nous avons eu la chance d’avoir la visite de Monsieur Marc Jean, chef Barman de l’Hôtel Normandy à Deauville et Flo Henri son assistant. Ils nous ont présentés le groupe BACARDI MARTINI FRANCE. Nous avons débuté la matinée par une présentation des produits du groupe : […]

Conférence MC BAR Bacardi

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Nous sommes partis le jeudi 7 mars à 11h30 en train et on s’est rejoint à la gare de bordeaux Saint jean. À 13h05 on a pris le train direction Poitiers. Arrivés à Poitiers à 15h30, nous avons fait un passage dans la ville où nous sommes partis visiter les […]

Les TVENTE au Futuroscope

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Jeudi 7 mars 2019, Laurent Baron responsable formation de la société Cafés Richard, nous a présenté cette belle entreprise Française. Christophe Astre, notre fidèle intervenant extérieur professionnel, nous a rejoint pour partager ses connaissances et sa passion pour le café. Nous avons débuté la matinée par un cours de caféologie. […]

Conférence Cafés Richard

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A l’occasion du 18ème Salon de Littérature Jeunesse d’Arcachon qui a eu lieu du 15 au 17 février 2019, les classes de CAP du Lycée Condorcet ont accueilli au CDI deux auteurs de littérature jeunesse, Sève Laurent-Fajal et Gianmarco Toto. Les auteurs se sont prêtés au jeu des questions-réponses. L’échange […]

Salon du livre jeunesse d’Arcachon

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Le lycée va accueillir les médecins et les infirmières de l’EFS pour une collecte de sang. Cette action a été précédée d’une l’intervention dans certaines classes par les élèves de terminales ASSP pour sensibiliser à la nécessité de donner son sang, geste vital pour sauver des vies. Le projet « […]

Opération don de sang au lycée

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Cette année encore le Lycée Condorcet a participé au  festival « Ciné sans frontières », dont l’objectif est de promouvoir les cultures du monde à travers des films présentés dans leur langue originale et sous-titrés en français. Les classes de MCOR, T Melec et TCUI accompagnées de Mmes Banier et Sabathier ont […]

Ciné sans frontières

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Les élèves de la mention complémentaire employé barman ont eu la chance d’assister à la conférence sur les produits de groupe Rothschild France Distribution représenté par Romain Chassang et Eddy Time Mitteaux. La matinée a débuté par la présentation des produits distribués par le groupe : les rhums, vermouths, les bitters, […]

MC BAR Conférence Rothschild France Distribution BE MIXO

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Les élèves de la mention complémentaire employé barman ont participé à un atelier de mixologie animé par Jacky Picard pâtissier, Vincent Ballay professeur de cuisine et Cathy Guillot professeure de bar. Ils ont d’abord réalisé un travail autour de la pomme pour mesurer leur dextérité et leur capacité à réaliser […]

MC BAR Atelier expérimental de mixologie

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