Les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont assisté à une Master Class Café Barista animée par Christophe Astre. Christophe est chef barman au Bar le « Melting Pot » de La teste et intervenant professionnel au lycée. Ce passionné de cafés raconte l’histoire de ce produit noble, les fabuleuses découvertes […]

Café Barista MCBAR


MC BAR Nous avons accueilli le Mercredi 2 décembre les membres de l’Association des Barmen de Nouvelle Aquitaine représentée par son vice-président James Jérémie et Rémi Cans directeur CHR la société Bordelaise « Les Bienheureux » qui commercialise les Rhums Embargo. La matinée s’est déroulée sous forme d’échanges constructifs autour du métier de […]

Concours Rhum Embargo


Dans le cadre d’un travail sur la découverte de soi, en classe de français, les élèves de 2 GATL, ont exploré leur personnalité et ont présenté à la manière de l’artiste Arman, l’image qu’ils voulaient donner d’eux-mêmes. Chaque autoportrait correspond à un élève qui a accepté de dévoiler quelques aspects […]

Autoportraits 2GATL



CNIEL : comité national interprofessionnel de l’économie laitière Chaque année, Jérôme MUZARD, IEN-ET en charge de la filière hôtellerie restauration, organise pour l’ensemble de l’académie de Bordeaux et en partenariat avec le CNIEL, la tournée des conseillers culinaires et fromagers au sein des lycées hôteliers. 2 conseillers fromagers du CNIEL […]

Interventions du CNIEL au lycée


restauration
Chers clients, Compte tenu de la situation sanitaire que nous connaissons actuellement en France, et suite à l’allocution présidentielle d’hier, nous sommes au regret de vous annoncer la fermeture de nos restaurants à la clientèle extérieure jusqu’au mercredi 20 janvier 2021. Rassurez-vous, nos élèves continuent de se former, et seront […]

MAJ du 25/11 Informations sur nos restaurants


Tim Ward brand ambassador de la marque Monkey Shoulder Le jeudi 12 novembre 2020, nous avons eu la chance de recevoir Tim Ward brand ambassador de la marque Monkey Shoulder. Tim est un professionnel investi auprès des étudiants de la MC bar. En effet, il intervient tous les lundis pour […]

MC Barman Master Class Monkey Shoulder




4° édition le 15 octobre 2020 Vendredi 15 octobre ont eu lieu au lycée, la 4° édition des Érasmus Day. Au programme : levée de drapeaux, exposition, brunch tout cela sur le thème de l’Europe, remise des diplômes Europass pour les anciens participants.   Tout a commencé la veille par […]

Érasmus Day !


Laurent Baron responsable formation de la société Cafés Richard, nous a présenté cette belle entreprise Française. Il a partagé  ses connaissances et sa passion pour le café avec nos élèves de MC Barman. La caféologie était au programme de la première partie la matinée. La découverte du produit : l’histoire du […]

Conférence Richard MC BAR



Retrouvez le témoignage en vidéo d’un ancien lycéen qui a pu partir grâce au programme Érasmus à Madrid. Il nous raconte son expérience, partie 1, la suite demain.

Érasmus Day J-1