Archives de l’année : 2020

Concept de « Click and Collect » d’un kit de dégustation de cocktails à emporter Les élèves de Mc Bar ont imaginé et créé un concept de vente à emporter de cocktails sur le thème de la prohibition. Ce fut l’occasion de retrouver un semblant de réalité dans cette période difficile et […]

Du click and collect selon les MCBAR

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Ce travail d’hommage  la mémoire de Samuel Paty a été mené en classe de 1ère Bac Pro Vente/Commerce du lycée Condorcet d’Arcachon à l’automne 2020. Il s’agit d’un diaporama audio que vous pouvez faire défiler en visionnant les travaux des élèves et leurs commentaires audio ; vous pouvez passer d’une […]

Hommage Samuel Paty

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Les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont assisté à une Master Class Café Barista animée par Christophe Astre. Christophe est chef barman au Bar le « Melting Pot » de La teste et intervenant professionnel au lycée. Ce passionné de cafés raconte l’histoire de ce produit noble, les fabuleuses découvertes […]

Café Barista MCBAR

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MC BAR Nous avons accueilli le Mercredi 2 décembre les membres de l’Association des Barmen de Nouvelle Aquitaine représentée par son vice-président James Jérémie et Rémi Cans directeur CHR la société Bordelaise « Les Bienheureux » qui commercialise les Rhums Embargo. La matinée s’est déroulée sous forme d’échanges constructifs autour du métier de […]

Concours Rhum Embargo

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Dans le cadre d’un travail sur la découverte de soi, en classe de français, les élèves de 2 GATL, ont exploré leur personnalité et ont présenté à la manière de l’artiste Arman, l’image qu’ils voulaient donner d’eux-mêmes. Chaque autoportrait correspond à un élève qui a accepté de dévoiler quelques aspects […]

Autoportraits 2GATL

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CNIEL : comité national interprofessionnel de l’économie laitière Chaque année, Jérôme MUZARD, IEN-ET en charge de la filière hôtellerie restauration, organise pour l’ensemble de l’académie de Bordeaux et en partenariat avec le CNIEL, la tournée des conseillers culinaires et fromagers au sein des lycées hôteliers. 2 conseillers fromagers du CNIEL […]

Interventions du CNIEL au lycée

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restauration
Chers clients, Compte tenu de la situation sanitaire que nous connaissons actuellement en France, et suite à l’allocution présidentielle d’hier, nous sommes au regret de vous annoncer la fermeture de nos restaurants à la clientèle extérieure jusqu’au mercredi 20 janvier 2021. Rassurez-vous, nos élèves continuent de se former, et seront […]

MAJ du 25/11 Informations sur nos restaurants

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Tim Ward brand ambassador de la marque Monkey Shoulder Le jeudi 12 novembre 2020, nous avons eu la chance de recevoir Tim Ward brand ambassador de la marque Monkey Shoulder. Tim est un professionnel investi auprès des étudiants de la MC bar. En effet, il intervient tous les lundis pour […]

MC Barman Master Class Monkey Shoulder

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