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Jeudi 5 Octobre 2017, Les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont eu l’honneur d’accueillir : Anne Pamy DUPONT représentant les Calvados Dupont.   Anne Pamy est venue transmettre à nos jeunes la passion et la tradition des calvados Dupont. Le domaine Familial est situé dans la région du […]

Conférence Liqueurs DUPONT

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Mercredi 4 Octobre 2017, Les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont eu l’honneur d’accueillir Lucien Dambreville et d’ assister à la conférence sur les Liqueurs Vedrenne. La fameuse société de Nuits Saint Georges, installée au cœur des vergers de Bourgogne est renommée pour la grande qualité de ses […]

Conférence Liqueur VEDRENNES

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Mercredi 20 septembre 2017, Les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont assisté à la conférence sur les Jus de Fruits Caraibos. Dans un premier temps, Pierre Boueri ambassadeur de la marque, a présenté les méthodes d’élaboration des différentes variétés de jus de fruits. La matinée s’est terminée au […]

Conférence Caraibos

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Mardi 26 septembre a eu lieu le lancement du projet pluridisciplinaire ( lettres, espagnol, enseignement professionnel) dont l’objectif est de favoriser l’accès à  la lecture et découvrir l’objet livre comme un produit.   Les élèves de 2 COM ont reçu chacun un livre sur l’Argentine avec une fiche de lecture […]

2 COM Projet pluridisciplinaire

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Le concours « Trophée Condorcet » est un concours de pâtisserie destiné aux élèves de terminale CAP Cuisine du département de la Gironde. Il a pour objectif de valoriser les compétences techniques de la pâtisserie de « cuisinier ». Ce concours a été initié par les professeurs de cuisine du […]

Concours Trophée Condorcet 2018

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hotel de la plage
Partenariat entre l’hôtel de la plage *** à Arcachon et le lycée des métiers Condorcet d’Arcachon Dans le cadre du nouveau CAP commercialisation et service, hôtels, cafés, restaurants, les élèves auront l’honneur de se former directement au sein de l’hôtel de la plage d’Arcachon durant l’année scolaire 2017-2018. Sous l’œil […]

Partenariat avec l’hôtel de la plage *** à Arcachon

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normandie
La classe de terminale R/SBC est partie en Normandie du 11 au 15 septembre en bus. Le 13 septembre nous sommes partis au cimetière américain de Colleville Sur Mer où nous avons assisté à une commémoration.   Nous avons vu 9388 tombes américaines classées par ordre alphabétique. Les soldats juifs […]

Voyage en Normandie des terminales R/SBC

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restauration
Les menus pour la nouvelle année scolaire sont en ligne sur le site. Vous trouverez les menus de la brasserie et du restaurant d’application. Les menus du restaurant Les menus de la brasserie Pour les réservations cela se passe ici   Venez nombreux !      

Les nouveaux menus sont arrivés !

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  Le mercredi 31 mai 2017 s’est déroulée la soirée de gala pour célébrer notre échange avec nos amis allemands d’Immenstaad. La soirée a été organisé en totale autonomie par les élèves allemands.      » order_by= »sortorder » order_direction= »ASC » returns= »included » maximum_entity_count= »500″]

Soirée de gala du 31 mai 2017

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Ce Mardi 04 Avril, les classes de Terminale CAP en Restauration et Services en Brasserie-Café se sont rendues à la Cité du vin de Bordeaux pour découvrir la culture du vin en présence de leurs professeurs de spécialité Messieurs Deygat, Riccau et Madame Galbois ainsi que de leur professeur de […]

Les terminales CAP RSBC à la cité du vin

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