Mercredi 30 janvier 2019, les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont eu l’honneur d’accueillir Emmanuel Jeannot qui représentait les liqueurs Cartron. Monsieur Jeannot est venu transmettre à nos jeunes la passion et la tradition des liqueurs Cartron. Nos élèves ont pu échanger sur l’élaboration des liqueurs qui permettent […]

Conférence MC BAR Cartron

Comme chaque année, l’association sportive du lycée organise une sortie ski. Cette sortie aura lieu le mercredi 20 mars 2019 à la station de ski de Gourette. Tous les élèves du lycée peuvent s’inscrire et participer. Pour valider cette inscription, il faut compléter le bulletin d’inscription ci dessous.

Sortie ski à Gourette

MRCU La classe 2MRCU2 a accueilli le mardi 06 novembre Alexis Damianich, champion de France UNSS de Sauvetage Côtier et ancien élève du lycée. Son intervention a marqué le début du projet dont la finalité est de promouvoir la section UNSS Sauvetage Côtier du lycée et de faire découvrir une […]

Projet EGLS 2MRCU2

Les élèves de la mention complémentaire « Organisateur de Réceptions » et leurs professeures C. Laurent et V. De Gordon ont réalisé une vidéo afin de promouvoir cette formation… Formation accès sur l’événementiel, d’une durée d’un an et ponctuée de deux périodes de stage de 8 semaines chacune. Visionnez la vidéo et […]

MC organisateur de réception

Les élèves de 2Bac Pro Cuisine et Service, accompagnés de leurs professeurs (Carine FALMET, Bruno MOURAS et Thierry OSSARD) ont participé, avec d’autres sections hôtelières de l’académie, à la préparation et au service lors des vœux du Président de la Région Nouvelle Aquitaine Michel ROUSSET le Jeudi 10 janvier 2019. […]

Les vœux de la région Nouvelle Aquitaine

Compte-rendu de la sortie pédagogique de la 1ère Vente à Paris du mercredi 12 (assemblée, bateau mouche) au jeudi 13 décembre 2018 (Musée Beaubourg, Canal+) https://sway.office.com/lhUqbKyccb5PR6Pi?ref=Link&loc=mysways

La 1° Vente à Paris

Les nouveaux menus 2019 pour la brasserie sont en ligne ! Vous pouvez les consulter sur cette page : les menus Et pour les réservations c’est par ici !

Les menus 2019 de la brasserie

Le 15 et le 16 Novembre 2018, les élèves de la classe de 2nde ASSP ont accueilli leurs correspondants du Lycée Paul Broca de Sainte Foy la Grande. Ce projet, débuté à la rentrée de septembre par un échange épistolaire, s’est concrétisé par une rencontre où chaque élève a pu […]

Projet « Entre Terre et Mer »

Sandrine Roux et Magali Chamblet Responsables Développement Innovation Boissons pour la société MONIN nous ont fait le plaisir de venir présenter la conférence sur les Sirops MONIN aux élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman.   Sandrine Roux ambassadrice de la marque Monin a mis en avant les méthodes d’élaboration des […]

Conférence Monin

Les élèves de la Mention Complémentaire Employé Barman ont assisté à la conférence sur les Jus de Fruits Caraibos. Dans un premier temps, Pierre Boueri, ambassadeur de la marque, a présenté les méthodes d’élaboration des différentes variétés de jus de fruits.   La matinée s’est terminée au bar où les […]

Conférence Caraïbos